Pilier économique régional, l’industrie agroalimentaire bretonne intensifie ses efforts pour renforcer l’attractivité de ses métiers, notamment dans le secteur de la viande.
Un secteur clé en quête de talents
Première région agroalimentaire de France, la Bretagne concentre une part importante des activités liées à l’élevage, à la transformation et à la distribution de produits carnés. Pourtant, malgré son poids économique, le secteur fait face à des difficultés croissantes pour attirer de nouveaux candidats.
Les entreprises évoquent un déficit d’image et une méconnaissance des réalités du terrain. « Les métiers de la viande ont profondément évolué. Ils intègrent aujourd’hui des technologies modernes, des exigences accrues en matière de qualité, de sécurité sanitaire et de traçabilité », soulignent plusieurs acteurs de la filière.
Un secteur stratégique confronté à des besoins importants
Pilier de l’économie régionale, l’industrie agroalimentaire en Bretagne représente des milliers d’emplois dans les activités d’abattage, de transformation et de distribution. Toutefois, les entreprises de la filière viande font face à des difficultés de recrutement croissantes : postes non pourvus, manque de candidats qualifiés et renouvellement générationnel à anticiper.
Dans ce contexte, la valorisation des métiers de la viande constitue une priorité stratégique pour maintenir la compétitivité et la performance des entreprises bretonnes.
Moderniser l’image et renforcer l’attractivité
Les professionnels du secteur rappellent que les métiers de la viande ont profondément évolué. Investissements dans les équipements, amélioration des conditions de travail, innovations technologiques et exigences accrues en matière de qualité et de traçabilité transforment les pratiques.
Plusieurs actions concrètes sont déployées pour soutenir le recrutement :
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Développement de l’alternance et des parcours de formation qualifiants
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Partenariats avec les établissements scolaires et organismes de formation
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Organisation de journées portes ouvertes et d’actions de découverte des métiers
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Campagnes de communication visant à promouvoir les perspectives d’évolution
Ces initiatives visent à mieux faire connaître les opportunités offertes par l’industrie agroalimentaire en Bretagne, notamment auprès des jeunes et des personnes en reconversion professionnelle.
Préparer l’avenir de la filière
Au-delà des besoins immédiats en main-d’œuvre, l’enjeu est d’assurer la pérennité d’une filière essentielle à l’économie régionale. La valorisation des métiers de la viande s’inscrit dans une démarche globale d’attractivité, d’innovation et de responsabilité sociale.
Les acteurs bretons réaffirment leur engagement à poursuivre leurs efforts pour attirer, former et fidéliser les talents, contribuant ainsi au dynamisme de l’industrie agroalimentaire régionale.